A&W Root Beer (Racinette) / 12 canettes de 355 mL (Canada)

Eau gazéifiée, sirop de maïs à haute teneur en fructose, colorant : caramel, conservateur : E211, arômes naturels et artificiels.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) : énergie : 48 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 12,11 g (dont sucres : 12,11 g), protéines : 0 g, sel : 0,011 g.

Comment fabriquer une Root Beer Float avec la Racinette A&W ? La Root Beer Float porte le nom de "flotteur" en français. Elle consiste à mélanger de la crème glacée dans une boisson non alcoolisé. La racinette A&W est parfaite pour fabriquer un flotteur de bière de racines ! Il suffit de suivre les instructions ci-dessous : 

• Mettez un grand verre ou un grand mug au réfrigérateur pour en refroidir les parois ;
• Déposer une ou deux boules de glace à la vanille dans le fond du verre ;
• Remplissez le reste du verre avec la racinette A&W.

A&W fabrique de la racinette depuis 1919. Sans alcool, elle a un goût tout à fait unique de vanille, de réglisse et de noix de muscade. A consommer sans modération. La mascotte A&W n'est autre que The Great Root Bear (l'Ours de la Grande Racine - pour le jeu de mot entre Beer qui veut dire bière et Bear qui désigne l'animal...). 

La racinette s'est développée aux Etats-Unis pendant la prohibition. La recette originale de la racinette avait pour ingrédient la racine de sassafras jusqu'à ce que l'ingrédient soit interdit en 1960 par la Food and Drugs Administration américaine. L'huile essentielle issue des racines, l'héliotropine, était d'ailleurs un psychotrope ! Les extraits végétaux utilisés aujourd'hui ne sont pas controversés : la salsepareille (plante grimpante aux tiges épineuses), l'épinette, la muscade, le clou de girofle, le cachou, l'anis vert, la bardane mais aussi les écorces de cerisier noir et de bouleau et bien sûr la réglisse, la vanille et la cannelle.