Cactus comestible, eau, oignon, coriandre, sel, piment serrano, vinaigre d'alcool de canne, conservateur : E211.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 8 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 2,0 g (dont sucres : 0 g), protéines : 0 g, fibres : 1,0 g, sel : 1,080 g.
Certaines variétés de cactus sont comestibles. Herdez les prépare et les conditionne sous forme de lamelles pour qu'ils soient prêts à ajouter à vos salades et recettes. Le cactus a déjà conquis les tables des pays les plus chauds et les plus arides : capable de stocker des quantités d'eau importante, il est capable de pousser dans le désert et pourrait un jour s'imposer dans les menus du monde entier.