Hershey's Cacao en poudre

Cacao (100%).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 200 kcal, matières grasses : 10 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 60 g (dont sucres : 0 g), protéines : 20 g, sel : 0 g.

GÂTEAU AU CHOCOLAT


• Ingédients : 474 g (2 cup) de sucre ; 237 g ou 178 g (1-3/4 cup) de farine ; 178 g de cacao HERSHEY'S ; 5 g- 7,5 g (1-1/2 tsp.) de levure ; 5 g- 2,5 g (1-1/2 tsp.) de bicarbonate de soude ; 5 g (1 tsp.) de sel ; 2 oeufs; 237 g (1 cup) de lait ; 178 g (1/2 cup) d'huile végétale ; 10 g (2 tsp.) d'extrait de vanille ; 237 ml (1 cup) d'eau bouillante ; Glaçage au chocolat (recette ci-dessous)


Préparation
• 1-chauffer le four à 177°c (350°F). Graisser et fariner 2 moules de plus de 20 cm.
• 2-Combiner les ingrédients secs dans un grand bol. Ajouter les oeufs, le lait, l'huile et la vanille ; battre à vitesse moyenne pendant 2 min. Mélanger dans l'eau bouillante (la pâte sera fine). Verser dans les moules.
• 3-Enfourner 30-35 min. ou jusqu'à ce que l'on puisse insérer un pic en bois et le ressortir du gâteau propre. Laisser refroidir 10 min. ; enlever des moule et poser sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Mettre le glaçage. 12 parts. 

GLAÇAGE


• Ingrédients : 118 g (1/2 cup) de beurre ou de margarine ; 79 g (2/3 cup) de cacao HERSHEY'S ; 712 g (3 cups) de sucre en poudre ; 79 ml (1/3 cup) de lait ; 5 g (1 tsp.) d'extraits de vanille.


Préparation :
• Fondre le beurre. Mélanger avec le cacao. Ajouter alternativement le sucre et le lait, battre jusqu'à obtenir une certaine consistance. Si besoin, ajouter encore un peu de lait. Ajouter la vanille. Environ 474 g (2 cup) de glaçage.

CHOCOLAT CHAUD


• (Ingrédients pour 6 portions :) 118 g (1/2 cup) de sucre ; 59 g (1/4 cup) de Cacao HERSHEY'SUne pincée de sel ; 79 ml (1/3 cup) d'eau chaude ; 948 ml (4 cup) de lait ; 3,75 g (3/4 tsp.) d'extraits de vanille


Préparation
• 1-Mélanger le sucre, le cacao, le sel dans une casserole ; rajouter l'eau et mélanger.
• 2-Chauffer et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que la préparation bout ; bouillir et mélanger 2 minutes.
• 2-Ajouter et mélanger le lait en chauffant. NE PAS FAIRE BOUILLIR. 4-Enlever du feu, ajouter la vanille.