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Découvrez la Richesse de la Sauce Tajin Chamoy
La sauce Tajin Chamoy se distingue par son mélange harmonieux de piments doux, de citron vert et d’abricot. Ce condiment unique est parfait pour ceux qui recherchent une explosion de saveurs sucrées, salées et épicées. Utilisez-la pour assaisonner des fruits frais, des légumes grillés, des bonbons ou même des fruits de mer pour une touche mexicaine authentique.
L'Histoire de Tajin
Tajin est une marque emblématique d’assaisonnements mexicains, fondée en 1985 par Horacio Fernandez. Inspiré par une recette familiale transmise de génération en génération, Fernandez a créé un mélange unique de piments rouges séchés, de sel de mer et de citron vert déshydraté. Aujourd’hui, Tajin est reconnu mondialement pour ses saveurs authentiques et sa capacité à transformer des plats simples en expériences culinaires mémorables.
Le Piment au Mexique : une Tradition
Au Mexique, le piment est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est une véritable institution culinaire. Utilisé depuis des siècles, le piment est apprécié pour sa capacité à rehausser les saveurs des plats et à apporter une touche de chaleur et de complexité. Les piments mexicains, comme ceux utilisés dans la sauce Tajin Chamoy, sont réputés pour leur qualité et leur diversité. Ils sont intégrés dans une multitude de recettes, des sauces aux marinades, en passant par les desserts et les boissons.
Met Facile à Réaliser : Granité Rosé de Pastèque Épicé
Pour préparer un granité rosé de pastèque épicé avec la sauce Tajin Chamoy, commencez par couper une pastèque en petits morceaux et mixez-les jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite du jus de citron vert et une généreuse quantité de sauce Tajin Chamoy. Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, grattez le mélange avec une fourchette pour créer des cristaux de glace. Répétez l’opération jusqu’à ce que le granité soit complètement formé. Servez dans des verres et garnissez de quelques gouttes supplémentaires de sauce Tajin Chamoy pour une touche finale épicée et rafraîchissante.
#Ingrédients#
Eau, piments chilis, sel, régulateur d'acidité : E330, contient 0,5% ou moins de : jus de citron vert déshydraté, régulateur d'acidité : E260, amidon, épaississant : E415, arômes naturels de chamoy, conservateurs : E211-E202.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 mL) : énergie : 0 kcal, matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 0 g (dont sucres : 0 g), protéines : 0 g, sel : 2,4 g.
